Tongseng Sapi / Tongseng Daging.
Kalian dapat memasak Tongseng Sapi / Tongseng Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi / Tongseng Daging!
Bahan Tongseng Sapi / Tongseng Daging
- Diperlukan 1 kg daging sapi (sengkel / sandung lamur enak).
- Sediakan 5 lbr kol, iris kasar.
- Gunakan 1.5 L santan dr 1 btr kelapa.
- Sediakan 15 bh cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan seruas lengkuas dimemarkan.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg kecil kayu manis.
- Siapkan 2 btg sereh dimemarkan.
- Sediakan 2 bh tomat potong2.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Dibutuhkan 12 btr bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 4 bh kemiri.
- Gunakan 4 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 sdt merica.
- Dibutuhkan seruas kunyit.
Cara memasak Tongseng Sapi / Tongseng Daging
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum.
- Masukkan daging sapi yg sudah dipotong2 aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, masukkan cabe rawit, kecap manis, garam, gula secukupnya.
- Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi. Menjelang angkat masukkan kol dan tomat.
- Sajikan tongseng panas dg ditaburi bawang goreng. Sedaap bangettt.
