Tongseng Sapi Krecek (Modifikasi).
Teman-teman dapat menghidangkan Tongseng Sapi Krecek (Modifikasi) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Sapi Krecek (Modifikasi) yuk!
Bahan-bahan Tongseng Sapi Krecek (Modifikasi)
- Dibutuhkan 250 gr Daging sapi.
- Siapkan 250 gr Tetelan daging sapi.
- Diperlukan 1 bungkus krupuk kulit sapi / krecek (pengganti kol 😁).
- Diperlukan 1000 cc Santan dari 1/2 kelapa parut.
- Diperlukan 2 ruas lengkoas.
- Gunakan 2 bh sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 bh Tomat hijau kecil.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Sediakan 2 bh daun bawang.
- Dibutuhkan 2 bh kayu manis.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya Gula Merah.
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis Bango.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupnya Royco (kalau aq diskip).
- Dibutuhkan 7 bh Cabe Rawit (bisa di skip tergantung selera).
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng (aq beli yg lsg jd 😁).
- Gunakan Bahan-bahan yg dihaluskan :.
- Siapkan 12 bh Bawang Merah.
- Gunakan 6 bh Bawang Putih.
- Diperlukan 3 bh Kemiri.
- Sediakan 12 bh Cabe merah keriting.
- Gunakan 2 bh cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya merica bulat.
- Gunakan Secukupnya ketumbar.
Cara memasak Tongseng Sapi Krecek (Modifikasi)
- Cuci daging hingga bersih, lalu potong2 dadu setelah dipotong iris jeruk nipis untuk menghilangkan amis pd daging, diamkan beberapa saat..
- Kemudian cuci semua bahan2, lalu haluskan semua bahan2, kecuali sereh dan lengkoas digeprek, daun bawang dan tomat hijau dipotong2, dan sisihkan.
- Untuk santan peras kelapa parut dgn air matang 1000cc dan sisihkan..
- Setelah dihaluskan, siapkan minyak goreng secukupnya di wajan hingga panas, kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta, garam, gula pasir, gula merah, lengkoas, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum..
- Setelah harum, masukan daging yg sudah dipotong2, tumis hingga matang bersama bumbu, tuangkan kecap bango secukupnya, juga perlahan masukan santan hingga habis. Aduk2 hingga mendidih dgn api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap serta jangan lupa koreksi rasanya..
- Setelah daging empuk, masukan tomat hijau, krecek serta daun bawang. Tunggu beberapa saat kurleb 15menit dan matikan kompor..
- Terakhir tuangkan Tongseng ke dalam mangkok serta taburkan bawang goreng untuk disajikan... Tadaa.. Tongseng Sapi Krecek siap disajikan.. Selamat mencoba semuanya... 😘😘.
