Cara Memasak Sop Kambing yang Enak!

Sop Kambing.

Sobat dapat memasak Sop Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kambing!

Bahan Sop Kambing

1. Dibutuhkan 3 batang jahe geprek.
2. Siapkan 1 kg daging kambing.
3. Sediakan 3 bawang putih.
4. Sediakan 3 biji miri sangrai.
5. Gunakan 2.500 ml air.
6. Dibutuhkan 3 batang jahe diiris tipis.
7. Sediakan 1 batang kayu manis.
8. Dibutuhkan 7 biji cengkeh.
9. Dibutuhkan 1/2 biji pala.
10. Gunakan 7 butir kapulogo.
11. Gunakan 10 gram garam.
12. Gunakan 4 biji kaldu blok rasa sapi.
13. Dibutuhkan 500 gram wortel.
14. Siapkan 2 buah tomat ukuran besar.
15. Siapkan 2 batang daun bawang.
16. Dibutuhkan 3 batang daun seledri.
17. Diperlukan 2 sdm lada bubuk.
18. Gunakan Sambal kecap:.
19. Diperlukan 10 biji cabe rawit merah.
20. Siapkan 5 biji bawang merah.
21. Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
22. Dibutuhkan 1 sdt air jeruk nipis.
23. Siapkan 3 sdm bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Sop Kambing

1. Potong daging kambing, cuci bersih.Didihkan air, tambahkam 3 batang jahe yg sudah digeprek.Setelah mendidih, angkat, buang airnya, bilas cuci lagi, sampai 2 kali..
2. Sangrai kemiri. Siapkan bawang putih.Uleg bersama kemiri sampai halus.Sisihkan..
3. Siapkan wajan, tumis sampai harum, tambahkan jahe iris,kayumanis,cengkeh,pala dan kapulogo.Tumis lagi sampai harum..
4. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu tumis, kambing, garam, kaldu blok. Rebus selama 40 "..
5. Setelah empuk, masukkan wortel.Rebus sebentar. Sebelum diangkat, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan daun seledri yg sudah dipotong potong, masukkan lada bubuk.Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan sambal kecap..
6. Siapkan sambal kecap, potong cabe rawit merah, bawang merah, aduk rata, tambahkan kecap manis, dan air perasan jeruk nipis..
7. Ini ringkasannya..