Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos. Tongseng sapi ala slow cooker (tanpa santan). Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya.
Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga.
Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos yuk!
Bahan Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos
- Gunakan 100 gr tetelan daging sapi.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 500 ml air (untuk merebus daging).
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 2 buah kemiri(sangrai/goreng dahulu).
- Gunakan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 3 buah cabai rawit setan (cengek).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 buah gula merah (yg ukuran paling kecil).
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Siapkan Sesuai selera :.
- Gunakan Secukupnya totole(kaldu jamur, atau bisa pake kaldu bubuk apa aja).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir (boleh skip,trs pake gula merah aja,atau sebaliknya kalo ga suka manis).
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
- Diperlukan Secukupnya merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Bikin tongseng sapi yuk! hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.
Langkah-langkah memasak Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos
- Rebus daging yg sudah dipotong2 dengan daun salam,daun jeruk,dan garam. Rebus selama 1 jam (boleh lebih ya)..
- Rebus sampai seperti ini ya, airnya jangan sampai habis(karna untuk kuah) sisihkan..
- Uleg kemiri,bawang merah,bawang putih,cabai,totole,garam,gula hingga halus (ini bawang2 dan cabai2nya saya rebus dulu ya biar gampang ngulegnya).
- Tambahkan parutan kunyit dan jahe, uleg hingga tercampur rata..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan satu batang sereh.
- Tambahkan rebusan daging tadi beserta airnya (kalo airnya kurang bisa ditambah pake air biasa).
- Tambahkan gula merah..
- Ketika sudah mendidih,Tambahkan irisan kol dan tomat..
- Aduk hingga rata. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan selagi hangat❤️ taburi bawang goreng dan sajikan dengan nasi anget❤️.
Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang berbeda bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma daging kambing atau rasa daging. Resep tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini! Tongseng, satu masakan yang cocok di segala suasana. Ada rasa segar dan pedas di sana, ada juga kekayaan rasa yang khas karena melibatkan.
