Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi
- Dibutuhkan 3/4 kg daging sapi.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawah putih.
- Diperlukan 9 bh cabai keriting merah.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bumbu lain.
- Gunakan 2 btg serai geprek.
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 4 btr cengkih.
- Gunakan 3 btr kapulaga.
- Diperlukan 2 bh bunga lawang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
- Dibutuhkan Tambahan.
- Dibutuhkan 1,5 ltr santan kental.
- Dibutuhkan 1 gelas santan encer.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara memasak Rendang Daging Sapi
- Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
- Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
- Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
- Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
