Rendang daging sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Kawan-kawan dapat membuat Rendang daging sapi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang daging sapi yuk!
Bahan Rendang daging sapi
- Dibutuhkan Bahan.
- Diperlukan 1 kg daging.
- Siapkan Secukupnya santan cair.
- Diperlukan Secukupnya santan kental.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 16 bawang merah.
- Diperlukan 8 bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 8 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan secukupnya Jinten.
- Diperlukan 1 biji pala yg sedang.
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus disangrai.
- Siapkan 4 batang sereh ambil putihnya.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan 2 kayu manis ukuran 5 cm.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyit robek simpul.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan secukupnya kaldu sapi maggi.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip).
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara memasak Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap..
- Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu..
- Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk.
- Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api..
- Sajikan🌟✨.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
