Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook). Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍.
Kuahnya asem, pedes dan ada Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel.
Menjelang diangkat masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook) yuk!
Bahan-bahan Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook)
- Diperlukan 500 gram daging.
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
- Gunakan 6 belimbing wuluh potong masing2 menjadi 3 bagian.
- Gunakan 3 tomat merah kecil potong menjadi 4.
- Sediakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Siapkan 4 bawang putih iris tipis.
- Siapkan 8 bawang merah iris tipis.
- Gunakan 3 cabai besar iris dan buang isinya.
- Sediakan Air asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Masako.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap. Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Langkah-langkah memasak Asem2 daging blimbing wuluh (hasil recook)
- Rebus terlebih dahulu daging dengan air dan garam kurang lebih 1 jam.
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk dan irisan cabai besar sampai harum.
- Kemudian masukkan daging dan sedikit air dari rebusan daging pertama tadi (sebagai kaldu).
- Masukkan sedikit air lagi kemudian tambahkan irisan tomat dan belimbing wuluh lalu tambahkan juga gula, garam dan masako secukupnya.
- Rebus sampai daging bener2 empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Kalo saya kurang lebih 1 jam..
- Sajikan.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Nggak, salah kalau sayur asem ini. Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi. Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa dan famili Oxalidaceae. Lakukan cara ini dan untuk hasil yang optimal, Anda juga sebaiknya mengonsumsi jus buah belimbing wuluh.
