Resep: Asem-asem daging sapi Legit dan Nikmat!

Asem-asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Sobat dapat menyiapkan Asem-asem daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem daging sapi!

Bahan Asem-asem daging sapi

1. Dibutuhkan 300 gr daging sapi yang telah direbus,potong2.
2. Sediakan 8 batang buncis,potong2.
3. Gunakan 5 siung bawang merah,iris tipis.
4. Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis.
5. Siapkan 2 buah cabe merah besar iris kasar.
6. Dibutuhkan 2 buah tomat hijau,potong2.
7. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit utuh.
8. Diperlukan 2 sdm air larutan asam jawa.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Diperlukan 5 sdm makan kecap manis.
12. Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
13. Sediakan Garam secukupny.
14. Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Sediakan 1,5 liter air kaldu,sisa rebusan daging.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Langkah-langkah membuat Asem-asem daging sapi

1. Didihkan air kaldu sapi.
2. Sembari menunggu mendidih,tumis irisan bawang putih,bawang merah,lengkuas dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu yang telah mendidih.
4. Kemudian masukkan potongan daging.tambahkan gula merah,buncis,cabai rawit utuh lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk..
5. Lalu tambahkan larutan asam jawa,kecap,cabe merah iris,tomat hijau.
6. Tes rasa dan siap disajikan..

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.