Cara Membuat Asem asem daging yang Gurih!

Asem asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Asem asem daging hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem asem daging!

Bahan Asem asem daging

1. Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
2. Diperlukan 1/4 kg buncis.
3. Gunakan 8 bh Bawang putih.
4. Gunakan 8 bh Bawang merah.
5. Gunakan 8 bh Cabe hijau.
6. Siapkan 3 bh Cabe rawit merah.
7. Dibutuhkan 6 bh Tomat hijau.
8. Dibutuhkan 2 lbr Daun salam.
9. Sediakan 1 ruas Laos.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt Garam.
11. Sediakan 1/2 sdt Gula.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Cara memasak Asem asem daging

1. Rebus daging hingga empuk, juga rebus sebentar buncis..
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat.
3. Tumis bawang putih hingga wangi lalu bawang merah, kemudian masukkan cabe hijau dan cabe rawit merah. Selanjutnya masukkan tomat, daun salam dan laos..
4. Selanjutnya masukkan daging dan secukupnya air..
5. Setelah air mendidih, masukkan buncis..
6. Masak hingga matang, tambahkan garam dan gula lalu tes rasa. Asem-asem daging siap dihidangkan.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.