Resep: Asem asem daging sapi Legit dan Nikmat!

Asem asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kamu dapat menghidangkan Asem asem daging sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem asem daging sapi yuk!

Bahan Asem asem daging sapi

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Gunakan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas (keperek).
6. Gunakan 2 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 3 batang sereh (keprek).
8. Siapkan 15 buah cabai merah.
9. Diperlukan 3 biji asam jawa.
10. Gunakan Garam secukup nya.
11. Dibutuhkan Kaldu jamur secukup nya.
12. Dibutuhkan Gula secukup nya.
13. Diperlukan Air di kira kira yaa (aku gak di takar).

Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.

Cara memasak Asem asem daging sapi

1. Cuci daging dan potong dadu setelah itu rebus daging sebentar buang air rebusan pertama,,ganti air baru dan rebus kembali sampai empuk,,lebih enak di presto.
2. Rebus bumbu kecuali daun salam,lengkuas dan sereh setelah di rebus di ulek sampai halus (kenapa cabai,duo bawang dan kunyit di rebus,,kata mamah ku supaya tidak langu).
3. Setelah itu tumis bumbu yg sudah diulek sampai harum,masukkan daun salam,sereh,lengkuas.
4. Setelah itu masukan bumbu ke rebusan daging tambah kan garam,kaldu jamur,gula koreksi rasa masak sampai matang....
5. Jika sudah matang taburi irisan daun bawang,,asam asam daging siap di hidang kan....

Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Sesuai namanya, kali ini kita menggunakan daging sapi sengkel atau daging. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.