Cara Memasak Asem asem daging yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Asem asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem asem daging Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Teman-teman dapat membuat Asem asem daging hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem daging!

Bahan-bahan Asem asem daging

  1. Siapkan 1/2 kg daging.
  2. Sediakan 10 butir bawang merah (iris).
  3. Gunakan 6 siung bawang putih (iris).
  4. Gunakan 2 lbr daun salam.
  5. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
  6. Sediakan 2 btng serai (geprek).
  7. Sediakan 1 ruas laos.(geprek).
  8. Siapkan 1 cabe merah.
  9. Sediakan 1 cabe hijau.
  10. Gunakan sesuai selera Cabe kecil.
  11. Gunakan 2 bh tomat.
  12. Dibutuhkan 1 bh belimbing wuluh(skip).
  13. Gunakan secukupnya Kecap manis.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Langkah-langkah memasak Asem asem daging

  1. Daging di rebus...potong kecil/kotak.
  2. Didihkan air...rebus kembali daging yg sdh di potong.
  3. Tumis duo bawang...tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,laos,duo cabe yg sdh di iris....tumis smp harum..matikan kompor.
  4. Masukan tumisan duo bawang dan teman2 nya..ke dalam rebusan daging.
  5. Masak sampai daging ga alot lagi....tambahkan garam,gula dan kecap manis....
  6. Tmbahkan tomat,belimbing wuluh dan cabe kecil...koreksi rasa...siap di santap...👍.
  7. Trims🙏.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.