Cara Memasak Asem-Asem Daging yang Gurih!

Asem-Asem Daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Asem-Asem Daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-Asem Daging!

Bahan-bahan Asem-Asem Daging

1. Dibutuhkan 1 ons tetelan daging sapi.
2. Sediakan 1 wortel ukuran sedang.
3. Siapkan 10 buah buncis.
4. Dibutuhkan 2 helai daun seledri.
5. Diperlukan Sedikit Asam jawa.
6. Gunakan Sedikit kecap manis.
7. Sediakan 500 ml air.
8. Gunakan 1 sdm garam.
9. Diperlukan 1/2 sdt penyedap.
10. Dibutuhkan 1 sdt gula.
11. Siapkan Bumbu.
12. Siapkan 2 cabe hijau.
13. Diperlukan 3 buah bawang merah.
14. Sediakan 1 siung bawang putih.
15. Diperlukan Secukupnya jahe.
16. Gunakan Secukupnya lengkuas.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.

Cara memasak Asem-Asem Daging

1. Siapkan panci rebus tetelan yang sudah di potong kecil-kecil dan tambahkan garam sedikit. Masak hingga empuk.
2. Uleg semua bumbu, tuang ke panci tambahkan garam, penyedap, gula dan kecap serta asam jawa. Aduk-aduk kemudian tutup pancinya.
3. Masukkan buncis dan wortel yang telah di potong kecil-kecil Masak hingga matang. Tambahkan seledri..
4. Takaran bumbu dan bahan sesuaikan selera ya. Selamat mencoba.

Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.