Asem Asem Tetelan Daging Sapi.
Kalian dapat memasak Asem Asem Tetelan Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem Asem Tetelan Daging Sapi!
Bahan-bahan Asem Asem Tetelan Daging Sapi
- Siapkan 500 gr tetelan sapi.
- Dibutuhkan Buncis (saya tidak pakai).
- Diperlukan Wortel (saya tidak pakai).
- Dibutuhkan 7 butir bawang merah, diiris tipis.
- Sediakan 5 butir bawang putih, diiris tipis.
- Dibutuhkan 3 buah cabai keriting, di potong bulat.
- Gunakan 10 buah cabai rawit, utuh.
- Dibutuhkan 5 mata asam Asam jawa sesuai selera, saya.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur.
- Gunakan 15 Tomat kecil (rampai).
- Gunakan Resep asli tomat hijau dan tomat buah (saya gak punya😄).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Tetelan Daging Sapi
- Potong2 tetelan sesuai selera, iris2 bawang merah dan bawang putih, tomat rampai dibelah 2, cabe keriting dipotong bulat2, lengkuas diiris2/digeprek.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi.
- Masukkan daging tetelan, lengkuas, daun salam, air, masak sampai daging empuk..
- Setelah daging setengah empuk, masukkan cabe rawit utuh dan potongan cabai keriting, kecap manis, asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk jamur, masak sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk, masukkan tomat, masak lagi sebentar..agar tomat layu dan rasa segar tomatnya terasa di kuah..
- Cicip, sesuaikan rasa, seharusnya terasa asamnya, pedasnya, manis sedikiiit. Asem pedas segar manis 😆.
