Asem-asem Daging Campur. Hmm hari ini masak apa yaa? Kalau misalnya males belanja ke pasar, coba ceki-ceki aja di kulkas ada apa aja, siapa tau bisa dicampur-campur. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya!
Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda.
Kalian dapat menghidangkan Asem-asem Daging Campur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem Daging Campur!
Bahan-bahan Asem-asem Daging Campur
- Dibutuhkan 250 gr daging tetelan yg berlemak (daging koyor).
- Gunakan 100 gr buncis, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 buah tahu putih, potong kotak kecil.
- Dibutuhkan 3 buah tomat hijau, potong sesuai selera.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah utuh (sesuai selera bisa diiris).
- Dibutuhkan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdm air asam dari 5 mata asam jawa, remas² dg sedikit air.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdt bubuk kaldu sapi.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1500 ml air untuk merebus.
- Siapkan Bumbu Iris :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih sebagai santapan melengkapi pola hidup yang sehat.
Langkah-langkah memasak Asem-asem Daging Campur
- Rebus daging yg sudah dicuci bersih hingga empuk, sisihkan kaldunya ±1000 ml. Potong kecil-kecil daging yg sudah empuk, sisihkan..
- Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Beri kecap dan air asam jawa aduk rata, tambahkan air kaldu masak hingga mendidih..
- Masukkan daging, buncis, tahu dan cabe rawit utuh bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi masak hingga bumbu meresap dengan api kecil. Terakhir masukkan potongan tomat hijau, masak hingga tomat layu koreksi rasa lalu angkat..
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
