210. Asem-Asem Buncis (Daging).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan 210. Asem-Asem Buncis (Daging) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 210. Asem-Asem Buncis (Daging) yuk!
Bahan 210. Asem-Asem Buncis (Daging)
- Dibutuhkan 150 gram daging sapi segar.
- Siapkan 1 liter air.
- Diperlukan 2 buah wortel (potong seperti biasa).
- Diperlukan Segenggam buncis (potong 3cm).
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung:::.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah tomat hijau kecil.
- Dibutuhkan 1 sdt asam jawa campur 3 sdm air.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 balok gula merah.
- Sediakan 2 cm laos laos muda iris tipis2.
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan Cabe keriting sesuai selera (sy skip).
Langkah-langkah membuat 210. Asem-Asem Buncis (Daging)
- Cuci bersih daging...didihkan air. Untuk daging saya suka motong dulu baru dimasukin ke air (karena lebih cepat empuk menurut saya) tapi kalau mau masukin potongan besar dulu baru dipotong boleh-boleh aja bebas. Masak dengan api sedang, setelah mendidih masaknya sambil ditutup. Kalau sudah empuk matikan. Sisihkan dulu....
- Iris tipis duo bawang, panaskan minyak kemudian tumis sampai harum, tambahkan irisan laos, tomat (belah 4), kalau pakai cabai kriting boleh dimasukkan juga. Tumis sampai setengah layu. Saya suka menumis bumbu dengan api kecil ya, konon katanya lebih tanek dan lebih sedap..😁..
- Nah setelah itu masukkan potongan wortel dan buncis, aduk-aduk terus sampai mereka layu, jangan tambah air ya..(api di sedang saja)..
- Nah jika sudah layu, matikan dan masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu daging. Nyalakan kompor masukkan air asam jawa beserta bijinya..
- Kaldu bubuk jamur/ayam/msg dan gula merah sisir. Koreksi rasa ya, kalau betul ada rasa asam manis pedas...seger pokoknya 😁.
- Masak lagi sampai sayuran empuk ya, kalau sudah bisa dimatikan. Kalau kuahnya terlalu sedikit boleh tambah sedikit air. Tapi kalau dari awal memasaknya pakai api sedang harusnya sesuai..tidak banyak dan tidak kurang..pas 😋.
