Resep: Asem-Asem daging Anti Ribet!

Asem-Asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Asem-Asem daging hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-Asem daging!

Bahan-bahan Asem-Asem daging

1. Gunakan 500 gr daging.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek.
4. Siapkan 1 liter air.
5. Diperlukan secukupnya gula dan garam.
6. Diperlukan bumbu rajang.
7. Diperlukan 8 siung bawang merah.
8. Siapkan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 buah tomat hijau.
10. Dibutuhkan 2 buah belimbing sayur.
11. Diperlukan 1 buah cabe merah besar.
12. Gunakan 1 buah cabe hijau besar.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.

Cara memasak Asem-Asem daging

1. Rebus daging bersama daun salam.
2. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih,dan lengkuas sampe harum.
3. Lalu masukan tumisan kedalam rebusan daging, rebus sampai daging empuk.
4. Setelah itu masukan cabe merah, belimbing sayur, cabe hijau,tomat hijau dan air jeruk nipis.
5. Beri gula,garam secukupnya, test rasa.

Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.