Asem asem daging dan wortel. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi.
Asem-asem daging. daging, wortel, buncis, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai rawit.
Masukan buncis dan wortel ke dalam tumisan bumbu, masak sampai sayuran agak layu.
Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih.
Kamu dapat menyiapkan Asem asem daging dan wortel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem asem daging dan wortel yuk!
Bahan-bahan Asem asem daging dan wortel
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 3 buah wortel.
- Siapkan 5 buah blimbing wuluh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 buah tomat potong jd 4.
- Gunakan sckp laos geprek.
- Dibutuhkan bumbu tumis:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bw putih.
- Diperlukan sckp cabe rawit.
- Sediakan 3 buah cabe besar.
- Sediakan sckp gula dan garam.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Langkah-langkah memasak Asem asem daging dan wortel
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging yg sdh dicuci bersih dan dipotong2.. masak hingga daging empuk.
- Kupas, cuci dan potong2 wortel, blimbing wuluh, dan tomat.
- Rajang semua bumbu lalu tumis menggunakan minyak panas, tumis hingga harum..
- Setelah daging empuk masukkan wortel, masak hingga wortel empuk...
- Masukkan semua bumbu yg sdh ditumis + tomat + blimbing wuluh + daun salam+ laos. beri gula dan garam.. masak hingga mendidih cicipi rasanya lalu hidangkan...
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Masukkan kecap, gula merah, merica bubuk, gula pasir dan garam. Lalu masukan buncis dan wortel, setelah empuk, masukkan tomat dan air asam jawa.
