Asem2 daging tetelan. Jadi menu hari ini adalah Asem-asem Daging Tetelan. Kayaknya memang lagi viral ya mak menu asem-sem ini. Tapi kali ini aku buat Asem-asem da.
Masakan asem-asem ini paling enak dan terkenal adalah asem asem daging Blora, khas Jawa Tengah, asem asem daging sapi khas Jawa Timur, dll. asem asem daging. garang asem tetelan. sayur asam jawa tengah.
Masih ada sisa stock daging sapi.krn memanfaatkan sisa daging sapi maka terbesit masak yg berkuah tp yg seger.seperti biasa sy lebih suka eksekusi di dapur yg simple.sederhana.bahan juga.
Resep dan cara membuat Masakan Asem Asem dari tetelan dan jeroan daging kambing.
Kamu dapat memasak Asem2 daging tetelan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem2 daging tetelan yuk!
Bahan-bahan Asem2 daging tetelan
- Dibutuhkan 1/2 daging tetelan.
- Diperlukan 5 siungbwg merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cabe merah besar.
- Sediakan 2 cabe hijau besar.
- Gunakan 15 cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 asam mentah.
- Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
Nah, kali ini ada hidangan asem-asem daging sapi tetelan belimbing wuluh yang bisa anda praktikan dirumah. Kombinasi rempah dengan belimbing wuluh yang dikenal memiliki rasa asam yang begitu kuat, akan dapat memberikan sensasi menyegarkan pada makanan yang dibuat. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Cara memasak Asem2 daging tetelan
- Cuci bersih daging lalu rebus hingga daging empuk.
- Stlh daging empung potong2 sesuai selera.
- Siapkan bumbu..lalu kita rajang halus bawang merah bawang putih daun bawang cabe merah besar dan cabe hijau besar lalu kita tumis.
- Panaskan daging beserta air kaldunya..lalu masukan asam mentah dan masukan jg bumbu yg sdh kita tumis..ambil asam nya lalu diremat2 kita ambil airnya aja.
- Lalu kita masukan cabe rawit..salam laos..kecap manis..garam gula setelah meresap semuanya terakhir kita masukan potongan tomat..biar kan mendidih sebentar lalu matikan kompor..asam2 bisa kita sajikan hangat2.
- Selamat..mencoba.
Masukkan buncis dan daging tetelan ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga layu. Resep Sayur Asem Tetelan yang sederhana ini rasanya patut diacungi jempol! Rebus air dan daging tetelan sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.
