Asem Asem Daging Daun Kedondong. Oke gaes divideo ini aku akan cobain asem asem daging sapi daun kedondong hasil kurban karna hari ini bertepatan pada hari raya idul adha ,yuk tonton terus. Resep masakan asem-asem tetelan daging sapi ini memang sudah menjadi andalan keluargaku untuk beberapa periode puasa ini, untuk sehari-hari aja Kebanyakan orang dapet rasa asam dimakanan kalo gak dari asem jawa ya dari tomat, tapi kali ini istimewa karna kita pake daun kedondong buat. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.
Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi.
Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit.
Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Asem Asem Daging Daun Kedondong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem Asem Daging Daun Kedondong yuk!
Bahan Asem Asem Daging Daun Kedondong
- Siapkan 1/2 kg daging sengkel (diganti iga juga enak).
- Diperlukan 9 bawang merah iris tipis.
- Sediakan 4 bawang merah iris tipis.
- Sediakan 4 cabe merah iris serong.
- Sediakan 10 cabe rawit utuh.
- Diperlukan 15 batang daun kedodong (bisa juga diganti belimbing wuluh).
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 jempol lengkuas geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan secukupnya Air, minyak, Garam.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini.
Cara memasak Asem Asem Daging Daun Kedondong
- Tumis semua bahan kecuali daging, daun kedondong dan jeruk nipis, hingga harum.
- Masukkan bahan yang sudah ditumis ke dalam panci presto tambahkan daging, air dan garam secukupnya, presto 15 menit (dihitung setelah bunyi desis pertama).
- Setelah daging empuk, masukkan daun kedondong, perasan air jeruk nipis periksa rasa, masak hingga daun kedondong layu lalu sajikan hangat..nyammm seger banget.
Silahkan klik link resep di bawah ini: Sup Iga Daun Kedondong Bebalung Asam Pedas Garang Asem Ayam a la Kudus. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
