Cara Memasak Asem-asem daging yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Asem-asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Asem-asem daging Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Asem-asem daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem daging!

Bahan-bahan Asem-asem daging

  1. Dibutuhkan 500 gr daging berlemak atau iga sapi.
  2. Siapkan 1 bungkus buncis (iris).
  3. Siapkan 2 bh wortel (iris).
  4. Sediakan bumbu iris :.
  5. Dibutuhkan 5 bh bw merah.
  6. Sediakan 4 bh bw putih.
  7. Siapkan 1 bh cabe hijau besar.
  8. Diperlukan 2 bh cabe merah.
  9. Sediakan 2 bh tomat hijau.
  10. Gunakan 1 bh tomat merah.
  11. Dibutuhkan bahal lain:.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  13. Gunakan 2 lbr daun salam.
  14. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  15. Dibutuhkan garam, gula, penyedap.

Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.

Langkah-langkah membuat Asem-asem daging

  1. Rebus daging 30 menit sampai mendidih.
  2. Tumis bumbu iris., daun salam, daun jeruk, lengkuas lalu masukkan buncis dan wortel tumis sampai matang.
  3. Masukkan tumisan bumbu dan buncis wortel ke dalam rebusan daging. lalu tambah garam, gula dan penyedap.
  4. Terakhir masukkan tomat. koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan..

Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.