Asem asem daging sapi khas Semarang. Masakan Asem asem daging sapi ini memang mempunyai rasa spesial, manis, asem, dan pedas yang menyatu. Angkat daging, kemudian potong-potong. masukan kembali daging ke dalam kaldu mendidih, sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah.
Semarang - Namanya lekat dengan hidangan andalannya, asem-asem daging sapi.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda.
Sobat dapat menghidangkan Asem asem daging sapi khas Semarang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem daging sapi khas Semarang!
Bahan-bahan Asem asem daging sapi khas Semarang
- Siapkan 300 gr daging sapi sengkel.
- Gunakan secukupnya Buncis.
- Dibutuhkan 3 tomat hijau, potong jadi 2.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jari asem.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 3 cabe kriting, potong serong.
- Gunakan 7 cabe rawit (optional).
- Siapkan 7-8 gelas air (tergantung gede panci).
- Siapkan Cooking oil.
Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat? Jessica N Kasayu. resep asem-asem daging sapi khas semarang. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Langkah-langkah membuat Asem asem daging sapi khas Semarang
- Rebus daging sapi + daun salam + lengkuas, kurleb 45 menit..
- Uleg halus bawang putih & merah kemudian disangrai sampai harum. Masukkan ke air rebusan daging..
- Masukkan buncis, asem, tomat hijau, cabe rawit, kecap manis, garam gula — adjust rasa. Semakin gede panci dan air yg digunakan gula & garam akan lebih banyak. Bila daging sudah empuk kompor dimatikan. Sajikan..
Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
