50. Tongseng kambing pedes. Resep Tongseng Kambing Pedas Kecap Kali ini Bu Yuni akan membagikan resep memasak daging kambing dengan mudah, sederhana, simpel dan praktis tapi juga lezat. Resep membuat tongseng kambing khas Solo, bisa diterapkan di rumah. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.
Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep.
Rekomendasi resep tongseng kambing yang enak dan gak bau prengus.
Kamu dapat memasak 50. Tongseng kambing pedes hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 50. Tongseng kambing pedes yuk!
Bahan 50. Tongseng kambing pedes
- Siapkan 250 gr daging kambing.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Diperlukan 750 ml air.
- Gunakan 1 bks santan kara.
- Sediakan 1 btg sereh digeprek.
- Sediakan 2 iris lengkuas.
- Sediakan 2 iris jahe.
- Dibutuhkan Sepotong kayu manis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam disobek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk disobek.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula merah.
- Gunakan Royco sapi.
- Gunakan 2 sdm Kecap.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng untuk taburan.
- Sediakan Secukupnya Kol.
- Dibutuhkan 1 btr tomat merah besar.
- Diperlukan Bumbu halus blender.
- Diperlukan 5 bh cabe keriting merah.
- Sediakan 10 bh cabe rawit hijau.
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 5 btr bawang merah.
- Diperlukan 3 btr bawang putih.
- Sediakan Sejempol kunyit.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Sudah pernah bertandang ke kedai sate legendaris asal Jakarta Timur ini? Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.
Langkah-langkah memasak 50. Tongseng kambing pedes
- Cuci daging kambing. Potong tipis daging kambing.
- Potong kol & tomat. Cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging kambing, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis. Aduk-aduk. Masukkan air. Didihkan daging 15 menit supaya agak empuk.
- Bumbui garam, gula, royco sapi. Didihkan. Masukkan kol, tomat, santan kara, kecap. Didihkan. Tes rasa. Platting dimangkok Taburi bawang merah goreng. Sajikan. Selamat menikmati 🙏.
Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Termasuk dengan resep tongseng kambing dari berbagai daerah seperti Solo, jogja dan Betawi yang masing masing mempunyai citarasa spesial dan unik di setiap kuahnya. Seperti memasak Gulai Kambing, cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo juga bisa dibilang gampang gampang susah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah.
