Asem Asem Daging Sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya!
Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍.
Kawan-kawan dapat membuat Asem Asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem Asem Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Asem Asem Daging Sapi
- Siapkan Bahan Utama.
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Sediakan 20 buah buncis.
- Siapkan Iris Bumbu.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 2 buah cabe hijau besar.
- Gunakan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 sendok air asam jawa.
- Dibutuhkan 4 buah blimbing wuluh.
- Dibutuhkan 4 buah tomat hijau.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Gunakan Secukupnya air.
Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Langkah-langkah memasak Asem Asem Daging Sapi
- Potong-potong daging sesuai selera kemudian rebus selama 5 menit. Setelah itu buang airnya kemudian rebus kembali dengan air yang baru pada wadah masak..
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga masak dan harum. Setelah matang tambahkan ke rebusan daging yang telah mendidih..
- Kemudian masukan air asam jawa, garam dan gula, masak sebentar. Setelah itu masukkan cabai rawit dan buncis. Masak hingga buncis setengah matang..
- Sebelum diangkat masukkan blimbing wuluh dan tomat. Cek dan koreksi rasa maka asem asem daging siap dihidangkan..
Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Sesuai namanya, kali ini kita menggunakan daging sapi sengkel atau daging. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.
