Cara Membuat Asem Asem Daging yang Enak!

Asem Asem Daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Asem Asem Daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem Asem Daging!

Bahan-bahan Asem Asem Daging

1. Diperlukan 1/4 daging rebus potong-potong kotak-kotak.
2. Gunakan sesuai selera Kacang panjang/buncis.
3. Sediakan 1 siung bawang merah iris-iris.
4. Gunakan 3 siung bawang putih iris-iris.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas.
9. Sediakan 1 batang sere digeprek.
10. Siapkan 10 cabe hijau iris iris.
11. Diperlukan 5 cabe rawit utuh.
12. Sediakan 1 tomat hijau.
13. Gunakan 3 Belimbing wuluh/asam sunti.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Diperlukan 2 sdm kecap manis.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Cara memasak Asem Asem Daging

1. Tumis bawang merah bawang putih, kemudian cabe hijau.
2. Tuang ke rebusan daging dan masukan semua bahan kecuali belimbing wuluh/asam sunti dan tomat masak sampai mendidih.
3. Masukkan kacang panjang/buncis.
4. Masukkan tomat dan belimbing wuluh/asam sunti, garam, dan kecap manis. Aduk sampai rata..
5. Sajikan.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.