Asem-Asem Daging Enak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Potong daging sengkelnya sesuai selera (jangan terlalu besar supaya bumbunya cepat.
Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel.
Kalo daging nya kurus semua tanpa lemak , rasa kuahnya kurang gurih yaa.
Kawan-kawan dapat memasak Asem-Asem Daging Enak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-Asem Daging Enak!
Bahan Asem-Asem Daging Enak
- Gunakan 1/2 kg Daging tetelan.
- Dibutuhkan 200 gram Buncis.
- Dibutuhkan 1 buah Wortel.
- Dibutuhkan 2 buah Tomat hijau.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 cm Laos/lengkuas.
- Siapkan Asam jawa.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Diperlukan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera) tidak saya iris.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting iris serong.
- Siapkan Kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm Gula pasir.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Tapi kalo ngga suka terlalu berlemak pakai sedikit aja daging berlemaknya yang penting ada. Bahan-bahan Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar? Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Langkah-langkah membuat Asem-Asem Daging Enak
- Daging dicuci bersih, lalu direbus. Saya rebus 13 menit di panci tertutup, lalu matikan kompor dan jangan buka tutup pancinya. Diamkan 30 menit, lalu rebus lagi 7 menit. Dagingnya jadi empuk banget. Setelah itu daging diiris tipis-tipis sesuai selera..
- Potong buncis, wortel, dan tomat (sisihkan tomat). Tomat saya iris jadi 4..
- Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan daun bawang (tidak ikut ditumis). Lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng. Setelah harum masukkan daun salam, laos, buncis, wortel dan cabe rawit. Tumis sebentar saja untuk menambah aroma sayuran..
- Rebus air dan daging yg telah diiris. Setelah mendidih masukkan tumisan. Tambahkan garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, asam jawa dan sedikit kecap. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup, tambahkan tomat dan daun bawang. Asem-asem daging siap dinikmati :) lebih enak disajikan dengan sambel kecap..
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.
