Resep: Asem asem daging yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Asem asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem asem daging Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Kawan-kawan dapat memasak Asem asem daging hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem asem daging yuk!

Bahan Asem asem daging

  1. Gunakan Daging.
  2. Siapkan Buncis.
  3. Siapkan Bumbu.
  4. Diperlukan 8 siung bawang merah iris.
  5. Gunakan 5 siung bawang putih iris.
  6. Sediakan 1 ruas Laos.
  7. Sediakan 1 ruas Jahe.
  8. Dibutuhkan 2 btg Serai.
  9. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  10. Dibutuhkan sesuai selera Cabe.
  11. Diperlukan 4 Belimbing wuluh.
  12. Gunakan Gula, garam, penyedap rasa.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Langkah-langkah membuat Asem asem daging

  1. Tumis duo bawang, cabe, daun salam, serai, laos, jahe. Sampai harum.
  2. Beri air. Lalu masukkan daging yg sudah direbus.. aduk rata sampe agak mendidih beri gula garam penyedap rasa..
  3. Masukkan buncis. Belimbing wuluh. Beri kecap sedikit.. tunggu biar merasuk bumbunya, koreksi rasa. Jika sudah pas. Siap disajikan.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.