Cara Memasak Asem Asem Daging Anti Ribet!

Asem Asem Daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Asem Asem Daging hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem Asem Daging yuk!

Bahan-bahan Asem Asem Daging

1. Diperlukan 150 gram daging sapi.
2. Gunakan 1 buah sosis sapi.
3. Siapkan 1 genggam buncis.
4. Gunakan 1 genggam frozen kacang polong.
5. Siapkan 1 buah tomat.
6. Diperlukan 1 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 buah cabe rawit.
8. Dibutuhkan 1 buah cabe keriting.
9. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
10. Dibutuhkan 1 sdm pasta asam jawa.
11. Sediakan 1 sdm saus tiram.
12. Gunakan secukupnya garam & penyedap.
13. Gunakan secukupnya minyak dan air.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Cara membuat Asem Asem Daging

1. Rebus frozen kacang polong selama 5 menit. Tiriskan.Sisihkan. Cuci bersih lalu potong buncis, tomat, dan cabe. Cuci bersih daun salam. Cincang bawang putih. Potong daging dan sosis sesuai selera. Sisihkan..
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam. Berikut masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Bumbui daging dgn garam. Beri air, biarkan mendidih. Tutup selama ±7 menit. Masukkan buncis, cabe rawit, cabe keriting, dan sosis. Masukkan pasta asam jawa. Aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, saus tiram, dan penyedap rasa. Tutup lagi ±7 menit. Masukkan kacang polong dan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Tes rasa. Sajikan..

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.