Asem-Asem Daging dan Buncis Semarang. Apakah anda juga punya kenangan manis tentang Asem-Asem Buncis?? Tak ada salahnya anda membuat sendiri. Catatan: Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci.
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap.
Nah, kali ini agar anda bisa membuat sendiri sajian asem-asem daging buncis dirumah dengan mudah dan praktis.
Masakan Asem Asem Daging Sapi ini banyak dicari. khususnya ibu-ibu rumah tangga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Asem-Asem Daging dan Buncis Semarang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-Asem Daging dan Buncis Semarang yuk!
Bahan Asem-Asem Daging dan Buncis Semarang
- Sediakan 1/2 kg daging sapi /sandung lamur / tetelan.
- Sediakan 1/4 kg buncis di potong2.
- Gunakan 2 buah kentang dipotong kotak2.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 4 Bawang merah.
- Sediakan 3 Bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu yang diiris:.
- Dibutuhkan 6 Cabe hijau besar.
- Diperlukan 5 Cabe merah keriting.
- Sediakan 5 Tomat hijau.
- Diperlukan 4 Bawang merah.
- Diperlukan 3 Bawang putih.
- Dibutuhkan Bumbu lainnya :.
- Dibutuhkan Lengkuas digeprek.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan Secukupnya Asam jawa.
- Dibutuhkan Secukupnya gula jawa.
- Siapkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan Cabe rawit merah pedas.
Masakan Asem asem daging sapi ini memang Angkat, lalu masukan kedalam rebusan daging. Lihat juga resep Asem-asem Buncis Bakso enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Cara membuat Asem-Asem Daging dan Buncis Semarang
- Potong daging sandung lamur kotak2 dan rebus dalam air mendidih.
- Potong2 buncis dan kentang cuci bersih.
- Siapkan bumbu yang diiris dan yg dihaluskan.
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu yang diiris, masukkan lengkuas, salam.
- Masukkan daging dalam tumisan aduk2.
- Tuangkan air rebusan daging td ke dalam tumisan, masukkan kentang, gula jawa secukupnya, asem jawa, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam secukupnya..
- Setelah kentang setengah matang, masukkan buncis yang sudah dipotong potong dan cabe rawit merah pedas. Tunggu sampai matang.
- Cek rasa. Jika sudah pas siap dihidangkan.
Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
