Cara Memasak Asem asem daging sapi Anti Ribet!

Asem asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Asem asem daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem daging sapi!

Bahan-bahan Asem asem daging sapi

1. Sediakan 200 gr daging sapi.
2. Gunakan 1 buah wortel.
3. Sediakan 1 buah labu siam.
4. Sediakan Bumbu.
5. Diperlukan 6 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 biji asam jawa/blimbing wuluh.
8. Gunakan 2 lembar daun salam.
9. Dibutuhkan 1 iris jahe 2 cm.
10. Dibutuhkan 1 iris lengkuas 1 cm.
11. Diperlukan 1,5 sdm saos tiram.
12. Siapkan 1,5 sdm kecap manis.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Gula pasir.
15. Diperlukan 1/4 sendok teh Merica bubuk.
16. Sediakan 1 buah tomat.
17. Siapkan sesuai selera Cabai merah, hijau, rawit.
18. Dibutuhkan 6 butir pete.

Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.

Langkah-langkah memasak Asem asem daging sapi

1. Bersihkan daging sapi, wortel dan labu siam. Potong dadu kira kira ukurannya sama..
2. Iris tipis semua bumbu-bumbu dengan urutan bawang putih dan merah, cabai, tomat. Lengkuas dan jahe cukup di geprek saja..
3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu yang sudah diiris, dimulai dari bawang putih dan merah, jika sudah mulai berubah warna atau sedikit kering, masukkan cabai tomat, daun salam, lengkuas dan jahe.Tumis sampai agak layu, jangan sampai bawang gosong..
4. Masukkan daging, tumis sampai air dari daging keluar, lalu tambahkan air 3/4 gelas..
5. Masukkan saos tiram, kecap,merica bubuk, sedikit garam dan gula. Diamkan sampai setengah matang +- 5 menit.
6. Masukkan wortel, labu siam, asam jawa/blimbing wuluh (disini saya pakai asam jawa) dan pete. Aduk sampai merata, tunggu smpai daging, wortel dan labu empuk, koreksi rasa. Sajikan.

Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Sesuai namanya, kali ini kita menggunakan daging sapi sengkel atau daging. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.