Resep: Asem-asem daging sapi yang Gurih!

Asem-asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Kalian dapat menghidangkan Asem-asem daging sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem daging sapi!

Bahan Asem-asem daging sapi

1. Sediakan 100 gram Daging/bisa rawonan, dipotong dadu.
2. Siapkan 5 siung bawang merah, dirajang.
3. Sediakan 3 siung bawang putih, dirajang.
4. Dibutuhkan 1 buah cabe merah besar dirajang.
5. Sediakan 1 ruas jari kunyit, dirajang kasar.
6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, digeprek.
7. Gunakan 2 buah belimbing wuluh/belimbing sayur, dipotong memanjang.
8. Sediakan 3 buah wortel, dipotong bentuk stick.
9. Diperlukan 2 ruas jari Kacang buncis, dipotong sepanjang.
10. Diperlukan Kobis/kol, saya ganti kembang kol.
11. Dibutuhkan secukupnya Gula.
12. Dibutuhkan secukupnya Garam.
13. Diperlukan Minyak buat menumis.
14. Gunakan 2 sendok makan saus tiram, saya pakai merk kikkoman.
15. Sediakan Cabe rawit, sesuai selera, bisa utuh/dirajang.
16. Dibutuhkan Minyak secukupnya buat menumis.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Cara membuat Asem-asem daging sapi

1. Rebus daging, sementara menyiapkan bumbu-bumbunya.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, lengkuas.
3. Setelah tumisan wangi, masukkan 2 sendok makan saus tiram.
4. Setelah itu, masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging.
5. Masukkan wortel ke dalam kuah rebusan.
6. Setelah agak lama, masukkan sayuran lainnya.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya, bisa ditambah dengan penyedap rasa, saya pakai masako rasa daging.
8. Masak, hingga sayuran matang.
9. Siap untuk disajikan.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.