Asem2 daging. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap.
Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Asem2 daging hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem2 daging!
Bahan Asem2 daging
- Gunakan 1/4 kg daging.
- Dibutuhkan 1/4 kg buncis.
- Gunakan 1 sdt Asam jawa.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Diperlukan 2 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 biji cabe setan (sesuai selera pedesnya).
- Siapkan 2 buah tomato hijau,potong.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Gunakan secukupnya Gula Dan garam.
- Sediakan secukupnya Kecap Manis.
Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Sayur asem bening daging sapi sederhana. Kunci kelezatan goreng asem daging adalah pilihan daging yang sedikit berlemak, potongan belimbing wuluh dan cabai segambreng sehingga rasa kuahnya menjadi asam pedas. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Cara membuat Asem2 daging
- Rebus daging smpai empuk..sisihkan.
- Iris tipis duo bawang..kemudian Tumis smpai harum, Masuk kan cabe,lengkuas yg sdh digeprek,daun salam Dan daun jeruk aduk rata,Asam jawa..Tumis smpai berbau harum.
- Masuk kan daging...tambahkan buncis...tambahkan air kaldu hsil merebus daging td.. tambahkan gula,garam,Lada,kecap Manis...masak sampai buncis nya empuk,masukkan tomato hijau..masak sebentar lgi..test rasa(Manis,pedas,agak asem).
- Sajikan untuk teman Nasi hangat..selamat makan siang moms.. enjoyyy 🤗.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah. Semua bumbu dirajang halus, kemudian ditumis dengan sedikit. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Olahan daging ini menjadisalah satu yang paling favorit. Rasa kuah yang segar dengan sensasi asam membuat hidangan ini menjadi pelengkap sempurna dalam aneka.
