Resep: ASEM ASEM Daging yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

ASEM ASEM Daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

ASEM ASEM Daging Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ASEM ASEM Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ASEM ASEM Daging yuk!

Bahan-bahan ASEM ASEM Daging

  1. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  2. Diperlukan 4 siung bawah merah.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Dibutuhkan 2 lembar daum jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 batang sereh.
  6. Sediakan 2 pcs jeruk nipis.
  7. Gunakan 2 pcs tomat.
  8. Gunakan 4 pcs cabai merah keriting.
  9. Siapkan 10 pcs cabai orange gendut pedas.
  10. Sediakan 2 pcs daun bawang.
  11. Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
  12. Dibutuhkan 4 pcs wortel baby.
  13. Siapkan Garam.
  14. Dibutuhkan Lada.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Cara membuat ASEM ASEM Daging

  1. Potong panjang wortel. Potong dadu bawang putih, bawang merah. Keprek daun salam, daun jeruk, batang sereh. Potong kotak daun bawang..
  2. Masukkan bumbu (bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, batang sereh), kemudian peras jeruk nipis, tomat, dan cabe merah keriting, cabe orange pedas ke dalam air mendidih, kemudian garam dan lada secukupnya..
  3. Masukkan daging, dan diamkan hingga terlihat bumbu sudah menjadi satu dan hidangkan..

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.