Cara Memasak Asem-Asem Daging Sapi Legit dan Nikmat!

Asem-Asem Daging Sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Kawan-kawan dapat memasak Asem-Asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-Asem Daging Sapi!

Bahan Asem-Asem Daging Sapi

1. Dibutuhkan 100 gram daging sapi, rebus sampai empuk, sisakan air kaldu.
2. Dibutuhkan 1 buah wortel, potong panjang.
3. Diperlukan 6 buah buncis, potong panjang.
4. Siapkan 2 buat tomat uk kecil potong selera.
5. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
6. Sediakan 1 lembar daun salam, robek.
7. Gunakan 2 buah cabe merah uk kecil, potong serong.
8. Dibutuhkan 1/2 ruas jempol lengkuas, geprek.
9. Dibutuhkan Seiris tipis jahe, geprek.
10. Gunakan 1/4 butir pala, kira2 seukuran kuku jari.
11. Dibutuhkan 4 siung bawang merah, iris tipis.
12. Dibutuhkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
13. Dibutuhkan 1 sdt kecap manis.
14. Dibutuhkan 400 ml air/ selera.
15. Diperlukan Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Cara memasak Asem-Asem Daging Sapi

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, pala, daun salam dan serai sampai harum dan layu.
3. Masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar.
4. Tambahkan daging beserta air kaldu, lalu tambahkan air biasa. Masak hingga air mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga sayuran empuk.
6. Terakhir tambahkan tomat, aduk rata dan biarkan tomat sampai layu dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Asem-asem daging siap dihidangkan. Selamat mencoba :).

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.