Resep: Asem asem daging yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Asem asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem asem daging Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Asem asem daging hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem asem daging yuk!

Bahan-bahan Asem asem daging

  1. Dibutuhkan Daging 500 gram sengkel.
  2. Dibutuhkan 3 Cabe ijo besar.
  3. Sediakan 3 Cabe merah besar.
  4. Dibutuhkan 5 Bawang merah.
  5. Gunakan 5 Bawang putih.
  6. Gunakan 5 Tomat hijau.
  7. Diperlukan 1 sdm Asam jawa dicairkan.
  8. Siapkan Gula merah 1 sdm iris.
  9. Siapkan Salam.
  10. Dibutuhkan Laos.
  11. Gunakan 2 sdm Kecap manis.
  12. Diperlukan Garam.
  13. Dibutuhkan Penyedap rasa.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Cara membuat Asem asem daging

  1. Rebus daging hingga empuk potong dadu,air pisahkan untuk kaldu.
  2. Iris cabe,bawang merah,bawang putih,tomat lalu ditumis sampai harum.
  3. Masukkan daging yg sudah direbus td ketumisan.
  4. Tambahkan garam,penyedap,gula merah,kecap tuang kaldu daging dari rebusan daging td,tuang air asam,koreksi rasa masak sampai matang.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.