Asem asem daging buncis. Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis.
Kalau misalnya males belanja ke pasar, coba ceki-ceki aja di kulkas ada apa aja, siapa tau bisa dicampur-campur.
Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.
Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Asem asem daging buncis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem asem daging buncis!
Bahan Asem asem daging buncis
- Siapkan 1/4 kg daging sapi tanpa lemak.
- Diperlukan 4 buah tahu kotak putih.
- Diperlukan 1/4 kg buncis.
- Diperlukan 1/4 kg wortel.
- Diperlukan 2 buah tomat merah.
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang cabai merah besar.
- Sediakan Segenggam cabai kecil (sesuai selera).
- Dibutuhkan sesuai selera Garam/penyedap rasa.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas iris tipis.
- Dibutuhkan 2 buah daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm asam.
- Diperlukan 2 sdt gula merah.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Kali ini aku sengaja hanya memilih buncis karena sebetulnya tidak terlalu banyak juga yang familiar dengan rasa asam pada masakan dan belimbing wuluh. Ingin menikmati Asem Asem Daging Buncis Buatan Sendiri Yang Enak?
Cara memasak Asem asem daging buncis
- Bersihkan daging dan rebus hingga matang menggunakan 1,5lt air. Masak dengan api sedang sampai empuk.bila perlu hilangkan lemak lemak yg muncul di permukaan air kaldunya jangan di buang. Nanti dijadikan kuah..
- Bersihkan tahu, potong dadu. Iris buncis dan wortel sepanjang 2 ruas jari. Jika daging sudah matang, tiriskan dan potong dadu. Lalu masukkan lagi hanya daging saja kedalam air kaldu. Sisihkan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, tomat dan lengkuas sampai bumbu benar benar matang dan wangi.
- Masukkan wortel dan buncis kedalam tumisan bumbu, masak hingga agak layu. Harus di aduk aduk terus agar sayur tidak gosong.
- Tuang tumisan bumbu dan sayuran kedalam rebussn daging. Didihkan lagi.
- Masukkan 1sdm asam jawa yg sdh di larutkan dgn air (masukkan semuanya... Bukan cuma airnya saja bisr rasanya lebih mantul).
- Masukkan kecap manis, garam dan gula merah sampai rasanya jadi manis, asam, dan pedas.
- Masukkan tahu paling akhir dan didihkan hingga matang..
Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". Want to enjoy Asem Asem Meat The Delicious Homemade beans? Please download this app for FREE. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
