Resep: Asem-asem daging sapi Kekinian

Asem-asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Sobat dapat membuat Asem-asem daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-asem daging sapi!

Bahan Asem-asem daging sapi

1. Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
2. Gunakan 1/4 kg balungan sapi.
3. Siapkan Buncis.
4. Dibutuhkan Wortel.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
7. Dibutuhkan 1 batang serai.
8. Diperlukan 3 batang daun kedondong.
9. Dibutuhkan Lengkuas geprek.
10. Gunakan Kaldu jamur.
11. Sediakan Penyedap rasa.
12. Gunakan Gula dan garam.
13. Sediakan Bumbu iris:.
14. Dibutuhkan 6 bawang merah.
15. Diperlukan 4 siung bawang putih.
16. Diperlukan sesuai selera Cabe.
17. Diperlukan 3 buah tomat hijau.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Cara membuat Asem-asem daging sapi

1. Rebus daging hingga empuk. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu iris, kecuali tomat hijau, dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas..
3. Didihkan air, masukkan daging. Kemudian masukkan bumbu yg sudah di tumis..
4. Masukkan daun kedondong. Tambahkan penyedap rasa, kaldu jamur, gula dan garam..
5. Terakhir masukkan tomat hijau..
6. Koreksi rasa.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.