Bistik Kambing.
Sobat dapat menghidangkan Bistik Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bistik Kambing!
Bahan-bahan Bistik Kambing
- Siapkan 500 gram daging kambing (bisa tambah tetelan juga).
- Gunakan 500 ml air.
- Diperlukan 1 buah daun bawang pre iris besar.
- Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm gula aren.
- Gunakan secukupnya air asam jawa (opsional).
- Diperlukan Bumbu tumis.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 buah tomat cincang.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap (opsional).
- Diperlukan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan Tambahan.
- Siapkan 2 buah cabai hijau potong halus.
- Sediakan Secukupnya kubis cincang.
Langkah-langkah memasak Bistik Kambing
- Potong daging kambing sesuai selera. Rendam dalam air asam Jawa. Bisa juga diganti air nanas/jus nanas. Bisa juga dengan air lemon. Rendam sekitar 15 menit. Setelah itu buang airnya, tiriskan..
- Tumis duo bawang. Masukkan tomat. Setelah layu, masukkan daging. Oseng sebentar. Masukkan air..
- Tambahkan gula aren, garam, penyedap, merica bubuk, dan kecap. Aduk sebentar. Tutup. Masak dengan api kecil selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, koreksi rasa. Tambahkan bawang pre. Masak lagi hingga empuk..
- Jika suka pedas, tambahkan cabai iris. Kalau ada si kecil, ambil dulu dagingnya, baru tambahkan cabai iris ya. Biar sekali masak, bisa dimakan semua orang di keluarga..
- Sajikan hangat dengan nasi panas dan kubis iris. Sedaaapppp..
