Bakso kuah. Lihat juga resep Bakso Kuah Pedas enak lainnya. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar.
Ada banyak jenis bakso yang kita kenal maka kuah baksonya pun biasanya berbeda seperit kuah bakso ikan.
Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi.
Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan dengan kuah yang segar ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bakso kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso kuah!
Bahan-bahan Bakso kuah
- Dibutuhkan 250 gram daging sapi giling.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 250 gram daging ayam giling.
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan 5 sdm tepung kanji/sagu.
- Diperlukan bahan kuah.
- Sediakan 1 tulang sumsum.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan daun bawang.
- Diperlukan seledri.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Apakah Anda penasaran bagaimana membuat kuah bakso yang sedap? cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai bagian sapi.
Cara memasak Bakso kuah
- Campurkan daging sapi,daging ayam,bawang putih yg telah dihaluskan,garam,merica,baking powder dan kaldu bubuk.
- Aduk sebentar pakai tangan,masukkan tepung kanji aduk sampai kalis,jika belum kalis bisa ditambahkan air sedikit Aduk terus sampai kalis.
- Sambil mengaduk adonan,didihkan air untuk merebus bakso.
- Setelah adonan kalis. Matikan kompor,adonan bakso siap dicetak dgn cara menggunakan tangan dipencet lalu bakso keluar diantara jempol dan jari telunjuk.lalu ambil menggunakan sendok dan langsung dicelupkan ke dalam panci.
- Setelah selesai di cetak semua,nyalakan api kembali,angkat bakso jika sudah mengapung..
- Agar bakso tidak berubah warna menjadi agak coklat,maka setelah diangkat,rendam bakso sebentar di air.
- Untuk kuah nya,rebus tulang sumsum (masukan tulang dlm keadaan api belum dinyalakan).nyalakan api dgn api yg paling kecil.
- Masukan daun bawang dan seledri (yg msh utuh).
- Tambahkan bawang putih yg digoreng dan dihaluskan,garam,merica,gula dan kaldu bubuk. Lalu koreksi rasa.
- Pembuatan kuah nya sekitar 45-60menit krn menggunakan api kecil.
- Sajikan dgn bihun,seledri iris dan bawang goreng :)oo.
Kuah bakso akan terasa nikmat jika menggunakan tulang sapi. Bakso Kuah merupakan makanan khas Indonesia yang sudah terkenal sampai mancanegara. Makanan ini terbuat dari daging dan juga bumbu-bumbu khas indonesia. Kuah bakso yang diracik dengan resep bumbu tertentu dapat menghasilkan hidangan bakso yang super lezat. Meracik bumbu kuah bakso harus disesuaikan dengan bahan utama bakso tersebut.
