Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam). Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Bahkan, kini bakso tidak lagi terbatas bulatan daging namun dapat pula diisi dengan berbagai macam isian.
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.
Lagi pingin makan baso yg rada banyak tepung nya ala tukang baso keliling 😍secara aku tuh hobby bgt makan daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan pengenyal bakso.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yuk!
Bahan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)
- Diperlukan 220 gr daging sapi.
- Diperlukan 220 gr daging ayam.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 sdt garam halus.
- Gunakan 1 sdt bawang merah goreng.
- Diperlukan 1 sdt bawang putih goreng.
- Gunakan 80 ml air es/ es batu.
- Diperlukan 1 sdt baking powder (saya pakai 1/4 sdt).
- Dibutuhkan 9 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 putih telur.
- Siapkan Bahan untuk kuah:.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan daun bawang.
- Dibutuhkan daun seledri.
- Siapkan bawang putih goreng.
- Siapkan bawang merah goreng.
- Sediakan tulang sapi (saya skip).
- Sediakan sawi hijau.
Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya. Selain ikan, kita juga bisa dengan mudah membuat resep bakso ayam yang insya Allah akan kita berikan di. Resep Pentol Bakso Daging Sapi Kenyal Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah memasak Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)
- Siapkan semua bahan. saya menggunakan daging sapi dan ayam yang sudah digiling..
- Masukkan daging kedalam freezer sampai setengah beku baru kemudian siap untuk dimasukkan ke dalam chopper. Semakin dingin daging semakin bagus..
- Setelah diblender, daging akan halus seperti ini.
- Kemudian masukkan putih telur. blender lagi..
- Masukkan garam dan merica, blender lagi..
- Masukkan air dingin dan bawang merah+ bawang putih goreng kemudian blender lagi..
- Karena kapasitas chopper saya kecil, jadi tapioka nya saya ulen pakai tangan..
- Masukkan Baking powder kemudian ulen lagi. proses mengulen bukan hanya sampai tercampur saja. tapi sampai adonan halus.Makin lama diadon makin bagus, tapi jaga agar adonan tetap dingin. Hasil akhir warna adonan masih merah muda..
- Bentuk adonan bulat bulat, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih (api kecil). Masak selama 15 menit dengan api kecil. kemudian 5-10 menit dengan api besar. Setelah matang bakso akan mengapung keatas. Angkat kemudian tiriskan.
- Untuk kuah, gunakan air yang digunakan untuk merebus bakso tadi, tambahkan air kalau kurang..
- Bakso siap disajikan. yuk tonton video nya di smart mama vlog.
Bikin pentol bakso kenyal, lembut dan empuk tidak keras tanpa bahan pengawet memang susah-susah gampang apalagi buat pentol baso yang kenyal tapi lembut dan empuk pada saat digigit dan rasanya gurih dan lezat. Dan eksperimen bakso daging sapi kali ini pun tidak terlalu memuaskan, walau cukup elastis dan lezat, namun tampilannya alamak, sama sekali tidak layak untuk Selain daging ayam, anda tentu juga bisa menggunakan daging sapi dengan proses dan takaran yang sama dengan daging ayam. Untuk mendapatkan ini maka bunda harus hunting sendiri di pasar tradisional, paling bagus kalau masih subuh karena. Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Saya padukan antara daging sapi dan.
