Tongseng Kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!
Bahan Tongseng Kambing
- Dibutuhkan 1 kg daging + tulang kambing.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 buah cabe rawit.
- Siapkan Bumbu Kasar.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Diperlukan 4 cm laos geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Tambahan.
- Sediakan 300 gr kubis potong besar.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
- Diperlukan 2 batang daun bawang potong lebar.
- Gunakan 3 sdm kecap bango.
- Sediakan 1 sachet santan kara kecil.
- Sediakan 1 liter air.
- Dibutuhkan 20 buah rawit utuh(optional sesuai selera).
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya.
- Tambahkan Bumbu Kasar hingga matang.
- Masukkan air biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan daging+tulang kambing. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan lembut.
- Kemudian setelah daging matang, tambahkan kecap manis dan santan. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa, setelah pas masukan kubis, tomat, rawit utuh dan daun bawang..
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
