Bakso daging sapi. Cara Membuat Bakso Sapi - Versi Wikipedia bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi.
Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
Biasanya tempat penggilingan bakso daging sapi ini tidak jauh dari tempat penjualan daging atau anda bisa langsung tanya sama penjual daging, tentu mereka tahu tempat penggilingannya.
Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal.
Teman-teman dapat memasak Bakso daging sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakso daging sapi!
Bahan-bahan Bakso daging sapi
- Gunakan 500 gr daging sapi giling.
- Sediakan 100 gr tepung sagu.
- Sediakan 1 butir putih telor.
- Siapkan 100 gr es batu.
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng, haluskan.
- Siapkan secukupnya garam dan merica.
- Dibutuhkan bahan kuah:.
- Siapkan 250 gr tulang iga sapi.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya gadam, merica, gula.
- Gunakan secukupnya air.
- Dibutuhkan bahan pelengkap.
- Siapkan 1 bgks soun.
- Dibutuhkan 1 ikat sawi.
- Gunakan 1 batang seledri.
- Sediakan sesuai selera bawang merah goreng.
- Diperlukan sesuai selera sambal, kecap manis.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Ingin menikmati bakso sapi yang sedap, tanpa khawatir apapun. Seperti bakso pada umumnya bakso sapi dihidangkan bersama kuah panas.
Langkah-langkah memasak Bakso daging sapi
- Campur daging giling, garam, putih telor, es batu, bawang putih halus, bawang merah goreng halus, merica.
- Tambahkan tepung sagu dan campur hingga meratA.
- Didihkan air, ambil adonan dan bentuk bulatan bakso, angkat dan tiriskan adonan apabila sudah mengapung.
- Untuk kuah bakso :.
- Rebus tulang iga.
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan.
- Tambahkan garam, merica, gula secukupnya.
- Tambahkan seledri agar sedap.
- Berikut bahan pelengkapnya.
- Agar bervariasi saya buat bakso tahu juga untuk yg tambahannya.
Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur yang kesat dan berurat. Bakso dipercaya berakar dari kuliner khas orang Tionghoa. Kata bakso sendiri merupakan bahasa hokkien yang berarti daging giling. Bentuknya yang bulat seperti bola dan kuah pekat kaldu sapinya. Masukkan tepung tapioka, daging sapi, es batu, bawang merah, bawang putih, lada, dan garam ke dalam food processor.
