Baso Sapi (versi blender).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Baso Sapi (versi blender) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Sapi (versi blender) yuk!
Bahan-bahan Baso Sapi (versi blender)
- Gunakan 250 gr daging sapi (lebih bagus frozen).
- Dibutuhkan 35 gr es batu.
- Diperlukan 1 butir putih telur.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka (me: sagu tani).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder (me : skip).
- Gunakan 1/2 sdm bubuk bawang putih (bisa diganti 2 siung bawang putih goreng dan dihaluskan).
Langkah-langkah membuat Baso Sapi (versi blender)
- Siapkan daging dan es batu..
- Cincang daging dan blender. Lalu masukkan es batu yg sudah dihancurkan juga..
- Siapkan tepung sagu, bawang putih bubuk, garam, lada dan putih telur.
- Campur adonan daging dgn putih telur terlebih dahulu, lalu disusul dgn tepung sagu, blender. Terakhir masukkan bawang putih bubuk, garam dan lada. Blender lg sampai tercampur rata dan adonan menjadi halus dan licin..
- Pindahkn adonan ke dalam wadah baskom, banting2 dgn sendok..
- Didihkan air. Bulatkan l adonan daging dgn tangan dan masak di air mendidih hingga baso mengapung..
- Jika sudah mengapung, tiriskan baso kedalam air es. Tujuannya agar baso kenyal dan garing (nggak lembek). Abaikan bentuknya yg gak karuan, tp percayalah ini uenaak 🤩😅.
- Baso sapi homemade siap digunakan. Bisa untuk olahan mie baso, mie ayam, sup baso maupun campuran tumisan sayuran lainnya..
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🤗.
