Bakso Sapi Kenyal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Bakso Sapi Kenyal hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Sapi Kenyal yuk!
Bahan-bahan Bakso Sapi Kenyal
- Dibutuhkan Bahan A.
- Gunakan 750 gr Daging Sapi Giling.
- Dibutuhkan 200 gr Tepung Sagu.
- Gunakan 1 Butir Telur (ambil putihnya).
- Sediakan secukupnya Es batu pasah.
- Sediakan 1/2 sdt Baking Powder.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 5 Buah Bawang putih.
- Sediakan 8 Buah Bawang putih Goreng.
- Dibutuhkan 7 Buah Bawang merah Goreng.
- Sediakan 1 sdm Garam Kasar.
- Sediakan 1 sct Lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap Rasa.
- Diperlukan 1 sct Kaldu Bubuk Sapi.
- Dibutuhkan Bahan C Kuah Bakso.
- Diperlukan 3 buah Bawang putih.
- Gunakan 2 buah Bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt Gula putih.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa.
- Diperlukan 1 sdt Lada.
- Siapkan 1 sct bumbu bakso bubuk.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Kenyal
- Haluskan Bahan B sampai halus / setengah kasar (me:stengah kasar).
- Campur Bahan A, aduk2 sampai rata. Tambahkan Bahan B, aduk lagi (me:aduk2 sampai 10menit).
- Siapkan air, rebus sampai mendidih. Matikan kompornya.
- Bentuk2 baksonya, masukkan ke dalam air panas yg direbus tdi.
- Jika sudah semua, rebus lagi baksonya. Tunggu sampai mengambang.
- Angkat,tiriskan.
- Untuk kuah nya, siapkan 2,5 lt air, tambahkan tulang / irisan daging sapi sesuai selera.
- Haluskan Bahan C, goreng sebentar.
- Masukkan ke air yg direbus tadi,.
- Tambahkan irisan daun bawang n seledri.
- Koreksi rasa, jika kurang sedap, bisa tambahkan bumbu kuah soto bubuk.
- Bisa dihidangkan dengan tambahan mie / bihun yaa. Selamat mencoba😊.
