Cara Memasak Soto Bandung Tetelan Sapi Anti Ribet!

Soto Bandung Tetelan Sapi.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Soto Bandung Tetelan Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bandung Tetelan Sapi!

Bahan Soto Bandung Tetelan Sapi

1. Sediakan 200 gr tetelan/ daging sapi.
2. Sediakan 2 bh lobak uk. Sedang.
3. Diperlukan 1 ruas jahe.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
5. Diperlukan 2 btng serai.
6. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
7. Diperlukan 2 lbr daun salam.
8. Diperlukan 2 btng daun seledri dan daun bawang.
9. Gunakan secukupnya Air.
10. Dibutuhkan Bumbu halus.
11. Diperlukan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 siung bawang merah.
13. Gunakan 3 sdm minyak goreng.
14. Sediakan Bahan pelengkap.
15. Sediakan Kacang kedelai goreng.
16. Diperlukan Jeruk limo.
17. Diperlukan Bawang goreng.
18. Diperlukan Sambal.
19. Gunakan Kerupuk.

Cara membuat Soto Bandung Tetelan Sapi

1. Cara membuat kacang kedelai goreng : supaya singkat, cuci bersih kacang kedelai lalu rendam dengan air mendidih sampai 2 kali lipat banyaknya kacang. Rendam selama 2 jam. Setelah mengembang dan kulit arinya mengelupas. Bersihkan dan cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan. Tambahkan sedikit garam. Lalu goreng dalam minyak panas. Apinya kecil sambil terus diaduk supaya kedelainya matang merata dan tidak gosong. Goreng hingga keemasan..
2. Kupas lalu cuci lobak dan potong2. Didihkan air beri sedikit garam. Lalu rebus lobak selama 10 menit. Tiriskan.
3. Cuci lalu potong tetelan sapi. Didihkan air lalu rebus 10 menit. Agak kotoran lemaknya terbuang. Lalu tiriskan.
4. Dipanci terpisah didihkan air 1,5 liter. Lalu masukan tetelan, jahe, lengkuas dan serai yang sudah digeprek. Daun salam, daun jeruk..
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan dalam panci tadi.
6. Tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan sejumput gula. Masukan irisan seledri dan daun bawang.
7. Masak sampai mendidih dan tes rasa. Siap dihidangkan dengan lobak, jeruk limo, bawang goreng dan kedelai goreng. Rasanya kurang lengkap kalau makannya gak pake sambel..