Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak. Cara Membuat Bakso Sapi dan Ayam Kenyal- sampai saat ini, bakso tetap menjadi salah satu masakan yang banyak digemari di tanah air. untuk mendapatkan rasa. Menurut kami, paling enak bakso aci isi tetelan sapi. Gurih kenyal dan ada sensasi lelehan tetelan yang lembut di mulut.
Nah, bakso halusnya juga tak kalah enak.
Rahasia Cara Membuat Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal serta Bakso Ikan dan Ayam, lengkap Terakhir, siapkan baskom dan isi dengan air dingin.
Masukkan bakso yang telah matang ke dalam Dan agar kuahnya lebih enak lagi, sebaiknya masak air bersama kaki sapi dan juga tetelan daging.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak yuk!
Bahan-bahan Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak
- Siapkan BAHAN BASO :.
- Sediakan 600 gr filet paha & dada ayam.
- Sediakan 125 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 75 gr tepung terigu.
- Siapkan 2 putih telur ayam.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt baking soda.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 150 gr es batu.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan BAHAN ISIAN :.
- Gunakan 150 gr Tetelan sapi.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 3 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
Daging ayam lebih murah dibandingkan sapi. Untuk teksturnya kedua bakso menurut saya sama kenyal dan elastis. Nah sekarang kita bahas Siapkan panci besar, masukkan semua bagian tulang dan tetelan tuangkan air hingga semua bahan terendam air. Masak dengan api besar hingga mendidih.
Cara membuat Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak
- Cincang bamer baput lalu di tumis hingga harum kuning keemasan sisihkan..
- Cincang filet ayam, saya menggunakan choper penggiling daging..
- Kemudian campurkan semua bahan baso menjadi satu giling kembali sampai tercampur rata..
- Selama saya didihkan air dan siapkan isian nya, saya masukin dulu adonan baso ke dalam freezer sebentar aja kok gak akan sampe beku..
- Giling tetelan bersama bumbunya sampai tercampur rata, daun bawangnya di aduk2 aja di akhir..
- Panaskan minyak, masukan tetelannya lalu beri air biarkan hingga air mengering lalu matikan api..
- Setelah itu keluarkan adonan baso di kulkas tadi, bila air unuk rebus basonya sudah mendidih, matikan dulu sebentar apinya lalu mulai citak bulat satu persatu adonan baso jangan lupa di isi dengan isiannya..
- Masukan satu persatu dalam air panas tadi, kiranya baso sudah aga banyak, saya baru nyalakan api kecil saja. Ini menghindari agar tekstur baso tidak lepas2 bersama air godokannya..
- Setelah baso terapung tunggu beberapa saat, siapkan wadah berisi air dan es batu, masukan baso yg sudah matang pada wadah tsb, ini agar bentuk baso sempurna dan tidak mengembang lagi..
- Lakukan hingga adonan habis. Angkat baso dari rendaman air es lalu baso siap di gunakan untuk stock ataupun di beri bumbu kuah cocol atau bebas sesuai selera..
- Selama mencoba!!!.
Lagi pingin makan baso yg rada banyak tepung nya ala tukang baso keliling 😍secara aku tuh hobby bgt makan baso 🤩. daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan. Ada baso aci, bakso daging, tetelan sapi, siomay, ceker. Mulai dari resep cilok tanpa isi, resep cilok isi sosis, resep cilok isi keju, resep cilok isi cabe rawit (cilok mercon), cilok isi bakso, cilok isi ayam, cilok isi tetelan, cilok isi gajih atau daging sapi sesuai selera saja. Mau dibuat tanpa isi juga rasanya sudah enak loh, yang terpenting di sini adalah kuahnya harus. Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat.
