Baso Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Baso Sapi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Baso Sapi!
Bahan Baso Sapi
- Siapkan 250 gr daging sapi mentah(di blender).
- Sediakan 1 Butir telur.
- Diperlukan 1 Bungkus Lada bubuk(Ladaku).
- Gunakan 1/2 Sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk(1 bungkus Royko sapi).
- Gunakan 1 sdt Bawang goreng(bisa skip).
- Siapkan 50 gr tapioka/sagu (7 sdm).
- Dibutuhkan Untuk Kuah Baso:.
- Dibutuhkan Tetelan gajih sapi/air rebusan daging jangan diberi bumbu apapun.
Langkah-langkah membuat Baso Sapi
- Dagingnya tidak saya timbang...Kalo dagingnya 500 gr brarti tapioka nya 100 gr...Cuci bersih daging,lalu blender daging dengan di tambahkan es batu/air es..BLender sampai halus....
- Siapkan wadah..Lalu masukkan tapioka/sagu(masukkannya sedikit"dulu,kalo di rasa udah kalis bisa stop kasih tapioka/sagu nya) tambahkan telur,,garam,lada bubuk,kaldu bubuk,,bawang goreng biar wangi baso nya,,ga di kasih juga ga apa...Aduk Rata sampai kalis adonanya dan bisa di bentuk baso...Jika lengket bisa di bentuk pake sendok saja..langsung saja masukin dalam panci yg sudah ada air mendidihnya...
- Panaskan air dalam panci,tambahkan sedikit minyak dalam panci agar tidak saling nempel..Masak baso nya sampai mateng,dengan tanda baso nya ngapung..jangan di angkat dulu..tunggu 10 menitan biar benar"baso nya mateng dalamnya....baru di angkat.....
- Kuah baso: Tetelan gajih sapi tanpa di tambahin bumbu apa pun agar tidak merusak rasa..Kalo Saya pake air rebusan daging...Tambahkan garam,kaldu bubuk saat penyajiannya saja..bisa tambahkan mie,sawi,daun bawang dan bawang goreng..Karena Saya cuma ada daun bawang secuil..yowiss baso kuah saja...udah enak kok....
