Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak). Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung. Biasanya, soto Bandung berbahan dasar daging sapi.
Cara memasak soto bandung kuah bening : Rebus daging sapi bersama air di atas api Tuang kaldu, lobak, serai, dan jahe.
Masukkan lobak yg telah diiris tipis beserta.
Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng.
Kalian dapat membuat Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak)!
Bahan-bahan Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak)
- Gunakan 500 gram daging bagian sandung lamur.
- Dibutuhkan 1 buah lobak.
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan seledri.
- Sediakan 3 buah sereh memarkan.
- Diperlukan 3 cm jahe di memarkan.
- Siapkan Bahan bahan yang dihaluskan:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk, garam dan penyedap.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan Kacang kedelai goreng.
- Dibutuhkan Jeruk limau.
- Diperlukan Sambel rawit/potongan rawit.
- Sediakan Bawang goreng.
- Diperlukan Kerupuk.
Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Soto bandung tak jauh berbeda dengan soto daging sapi pada umumnya. Cara mengolah daging sapi atau kambing cukup berbeda dibandingkan ayam. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (daging sapi sandung lamur dan lobak)
- Potong daging sebesar dadu lalu rebus daging sekitar 10 menit untuk mengeluarkan buih2 kotoran daging, setelah 10 menit saring daging dan bersihkan lalu rebus kembali di air yang baru dan masukkan sereh dan jahe.
- Potong lobak dengan cara belah dua lalu di iris tipis dan masukkan ke dalam rebusan daging saat daging sudah setengah empuk.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
- Sudah matang jangan lupa tes rasa, dan sajikan.
Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Tuang kaldu, lobak, serai, dan jahe. Masukkan daging sapi, garam, dan merica, aduk rata. Tips Membuat Resep Soto Daging Sapi Gurih dan Lezat. Walaupun ada banyak variasinya, padahal sebenarnya bumbu soto daging sapi yang dipakai Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi.
