Gulai Daging Kambing.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Gulai Daging Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daging Kambing!
Bahan Gulai Daging Kambing
- Siapkan 1-2 kg Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
- Siapkan 3 liter Air.
- Gunakan 3 Butir cengkeh.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang Sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 5 cm Kayu manis.
- Sediakan 5 cm Lengkuas.
- Diperlukan 1 buah Bawang bombay iris tipis.
- Diperlukan 250 ml Santan kental.
- Sediakan 3 sdm Minyak sayur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 10 butir Bawang merah.
- Diperlukan 5 butir Bawang putih.
- Diperlukan 5 butir Kapulaga.
- Siapkan 1 sdm Lada.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt Klabet.
- Diperlukan 1 sdt Jinten.
- Dibutuhkan 3 cm Jahe.
- Dibutuhkan 3 cm Kunyit.
- Sediakan 1/5 bj pala.
Cara membuat Gulai Daging Kambing
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽.
