Bakso Sapi Kenyal dan Sehat. Baso ini kenyal karena memakai teknik dan cara tertentu yang akan membuat baso membal dan tidak lembek. Baso ini juga homemade dan mudah sekali dibuat dirumah. Selain itu baso ini juga sehat karena tanpa bahan pengawet tidak perlu beli ke tukang bakso.
Karna stok daging dikulkas banyak setelah idul adha, langsung aja deh inisiatif ngabisin daging di kulkas buat bkin bakso #hehe.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah Setelah itu angkat, dan masukkan ke air es agar lebih kenyal.
Air rebusan bakso tadi jangan dibuang nantinya dapat dipakai untuk kuah jika Anda suka. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Bakso Sapi Kenyal dan Sehat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakso Sapi Kenyal dan Sehat!
Bahan-bahan Bakso Sapi Kenyal dan Sehat
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 1 mangkok es batu.
- Gunakan 6 siung Bawang Putih.
- Sediakan 10 sdm Tepung Tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt Merica.
- Gunakan 1 sdt Kaldu Sapi bubuk homemade.
- Sediakan 1 sdm Garam (himalayan salt).
- Sediakan 1 butir Telur Ayam Kampung (ambil putihnya saja).
- Siapkan Bahan Kuah :.
- Diperlukan 1 L air.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt sdm Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Kaldu sapi bubuk homemade.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica.
- Dibutuhkan 1 batang Daun bawang.
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng.
- Siapkan 1 ikat Soun.
Akan tetapi saat ini Nah bagi yang ingin membuat bakso kenyal homemade dan sehat tanpa bahan pengawet maka. Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi. Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya. Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita.
Cara memasak Bakso Sapi Kenyal dan Sehat
- Cuci bersih daging, potong kecil-kecil. Uleg bawang putih kemudian tumis hingga harum..
- Giling daging hingga halus, masukkan bawang putih goreng, garam dan merica. Giling kembali hingga tercampur rata. Tambahkan putih telur..
- Masukkan tapioka, giling hingga semua tercampur rata. Note:sy tidak memakai es batu karna daging masih beku dark freezer...
- Rebus air hingga Mendidih, matikan api. Kemudian bentuk bulatan, masukkan kedalam rebusan air tadi. Didihkan kembali, tunggu semua pentol hingga mengapung. Matikan api dan tiriskan. Masukkan pentol kedalam es batu selama 5-10menit kemudian tiriskan..
- Rebus air, tambahkan cincangan bawang putih dan potongan daun bawang kedalamnya. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih, kemudian matikan api. Rebus lagi sebagian air kaldu tadi hingga mendidih, masukkan soun. Tunggu hingga empuk kemudian angkat dan tiriskan..
- Tata soun, pentol dan beri kuah bakso. Taburi daun bawang serta bawang goreng. Sajikan hangat.
Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso? Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga. Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara membuat kuah dan bumbunya.
