Sate Kambing Simple Empuk.
Kawan-kawan dapat memasak Sate Kambing Simple Empuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing Simple Empuk!
Bahan Sate Kambing Simple Empuk
- Dibutuhkan 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur.
- Sediakan Bahan Marinasi.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya royco sapi (optional).
- Dibutuhkan 1 1/2 blok gula merah.
- Gunakan 3 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 6 lembar daun pepaya agak lebar.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya kecap.
Cara memasak Sate Kambing Simple Empuk
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya..
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit..
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰.
